Germe di Grano Saraceno Bio Sapore di Sole
SARACENUM è la nuova linea Sapore di Sole dedicata al grano saraceno biologico coltivato e lavorato in Italia. Il germe di grano saraceno Sapore di Sole è il cuore del chicco, la parte più preziosa e ricca di nutrienti. Nasce dalla macinatura a pietra del chicco integro, lavorazione lenta e a bassa temperatura che salvaguarda tutti i nutrienti. Si presenta con la forma e la consistenza di un semolino; il sapore è sobrio e delicato, combina profumi di nocciola e leggere venature erbacee. Rigorosamente senza glutine e adatto per celiaci.
INGREDIENTI: Germe di grano saraceno* (*Biologico).
UTILIZZO: È pronto per l’uso: una spolverata a crudo nell’insalata, in proporzione variabile negli impasti di pane, pasta, crêpes e pancakes o come addensante per zuppe e vellutate o per mantecare pasta e risotti. Da provare anche su yogurt, muesli e bevande per arricchire di energia la prima colazione.
CARATTERISTICHE: Ha un alto contenuto di proteine (27% dell’energia totale) ad alto valore biologico (VB=93 su 100, seconde solo alle proteine dell’uovo), grazie alla presenza di tutti gli aminoacidi essenziali. In più, contiene i principali micronutrienti quali magnesio, potassio, fosforo, zinco e rame.
BENEFICI: Prodotto altamente energetico, contiene i principali micronutrienti fondamentali per la sintesi proteica, il metabolismo energetico, la riduzione di stanchezza e affaticamento, la funzione muscolare e la protezione dallo stress ossidativo.
ORIGINE MATERIE PRIME: Agricoltura Italia
Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia1464 kJ / 348 kcal
Grassi6.0 g- di cui acidi grassi saturi1.2 g- di cui acidi grassi monoinsaturi2.2 g- di cui acidi grassi polinsaturi2.2 g
Carboidrati43.0 g- di cui zuccheri1.8 g
Fibre14.0 g
Proteine23.5 gSale0.0026 g
Fosforo594 mg (85% NRV)
Magnesio332 mg (88.5% NRV)
Potassio593 mg (30% NRV)
Rame0.8 mg (80% NRV)
Zinco3 mg (30% NRV)
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