Le “miccole” (cosi vengono chiamate le lenticchie in dialetto locale e da ciò ne deriva il nome dell’ azienda) per crescere necessitano di un terreno pietroso, ma soprattutto incontaminato, tipico dei monti capracottesi. Soltanto questi fattori associati all’altezza molto elevata (dai 1400m ai 1600m s.l.m) dell’areale di produzione, conferiscono alle miccole un sapore straordinario e inconfondibile, rendendole uniche sul piano organolettico – nutrizionale e per questo ricercatissime.
Lenticchie secche di Capracotta confezione da 500 gr
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Lenticchie secche di Capracotta confezione da 500 gr
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