Miele alla santoreggia biologico vasetto da 250 gr

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Miele alla santoreggia biologico vasetto da 250 gr

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Il miele di santoreggia (conosciuto in Abruzzo anche come “miele di timo”) viene ricavato dalla Satureja montana, piccola pianta poco appariscente della stessa famiglia del Timo ma con un profumo più intenso. La produzione dipende molto dalle piogge di fine luglio: se la stagione è siccitosa non c’è da meravigliarsi se già alla fine dell’autunno il prodotto è completamente esaurito. Il miele di santoreggia ha un colore ambrato chiaro con riflessi verdi; odore e sapore persistenti, gradevoli e caratteristici; cristallizzazione finissima di consistenza morbida e inconfondibile aroma di polline. Portato a cristallizzarsi ha un gusto pieno, con un finale deliziosamente amarognolo e lievi note di caffè.

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