La Pasta Attiva Saracenum è un prodotto innovativo, grazie alla presenza del germe di grano saraceno fermentato a temperatura controllata (35°C), capace di apportare una serie di elementi nutritivi “attivi” e un sapore molto caratteristico. La particolare e lenta lavorazione dell’ impasto preparato con acqua fredda, unita ad una trafilatura al bronzo ed una lunga essiccazione a bassa temperatura, il prodotto si presenta con una particolare consistenza tenace, un’ottima capacità di mantenere la cottura e legare i condimenti.
INGREDIENTI: Semola di grano duro* 97%, germe di grano saraceno* fermentato 3%. (* Biologico).
FORMATO: 400 g
APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO
Valore energetico |
1480 kJ / 419 kcal |
Grassi |
1,7 g |
di cui Saturi |
0,4 g |
Carboidrati |
67 g |
di cui Zuccheri |
3 g |
Fibre |
5 g |
Proteine |
14 g |
Sale |
0,05 g |
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